黄酒商务用酒品鉴

商务用酒中低度酒不是高度酒加水勾兑出来的？粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的，不是人们常说的简单加水勾兑。好的低度酒工艺比高度酒复杂，我国白酒的特是点甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：一是和原酒的风味、风格有明显变化;二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀;三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有明显的典型性。依赖深厚的历史文化底蕴与优雅独特的外观，使其成为商务酒桌上的焦点，更有丰富的交流话题。黄酒商务用酒品鉴

商务用酒的特殊性：鉴于商务用酒特殊场合的需求，对酒的品牌有一定的要求，即要有品牌力。有一些想进入的中小品牌却心有余而力不足，因为取个名定个位换个包装都很容易，但是市场做大却不易；而强势品牌由于生存的滋润现状(有的品牌已经成为礼品酒和商务主流用酒因而忽视这一定位)并没有专注定位这一细分市场，这也即所谓的市场之“空”，这不能不说是国内酒营销的一大败笔。虽然定位中高级至超高级的品种不少，也是多以商务用酒定位。有一些品牌通过改换包装重新定价的目标也是商务酒市场，深圳白酒商务用酒贵吗高级商务宴请选酒时，从客人健康和饮后是否舒适考虑也很常见。

商务活动中，选择酱香型白酒的好处：酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。

判断白酒的度数可用摇晃的办法。摇动酒瓶后，若出现小米粒到高梁米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，则酒的度数大约是53-55度；如果酒花有高梁米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，则酒的度数大约在57-60度；如果酒花有高梁米粒到玉米米粒大小，堆花时间在3秒钟左右，则酒的度数可达65度。酱香白酒：酱香白酒在酿造上以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经过多次发酵酿造而成，酒液微黄透明，香气优雅细腻，入口醇甜，绵柔，酱香突出，空杯留香优雅持久。以上这些都是我们购买白酒之前都是要看到的关于鉴别白酒的的方法，只有鉴别好这些方法，我们才能在众多的白酒中挑好属于自己的白酒。在很多重要的商务会议上大多时候用的都是白酒。

商务接待要体面，酱香型白酒值得买？现代社会的生活节奏快和朋友们聚会或者生日庆祝时可以适量喝一点儿酒起到缓解疲劳增进友情的作用。在招待朋友时还是要体面一点才能显得重视，选择合适的酒款也有很多讲究，酱香型白酒是很值得大家尝试的，不只有面子，且口味香醇，若是商务中一些大佬级别的人物，就应该选择价格高一些的酒，方显诚意。生活中需要很多交际来维持人脉，请客这件事情一直都是中国人的传统社交，希望各位朋友们能够在社交活动中更加轻松自如游刃有余。越是高级的商务洽谈沟通宴会所用的酒就越高级。绍兴特产商务用酒推荐

商务用酒是在各地方市场上**表现的也几乎全都是以地方酒为主。黄酒商务用酒品鉴

商务用酒选择白酒，不能同吃的食物：不宜吃牛肉，牛肉甘温，补气助火；白酒大温，与牛肉搭配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎。不宜吃柿子，喝白酒的时间不要吃柿子，容易胃结石。不宜吃胡萝卜，假如喝酒时吃胡萝卜，轻易智慧在肝脏中产生有毒物质，诱发肝病。不宜吃西红柿，因为西红柿含有鞣酸，食用会形成不能消化的物质，阻碍肠道。不宜吃核桃，导致血热轻者燥咳,严重时会出鼻血。和牛肉一样,两者均属热性食物，同时食用易导致上火。与啤酒混喝，白酒的主要成分是酒精，而啤酒中则含有大量的碳酸，能够刺激胃肠蠕动，加快人体血液循环和吸收。如果将白酒和啤酒混合在一起喝，啤酒中所含的碳酸就会促进血液对酒精的吸收，加速酒精在全身的渗透，从而使人更容易醉，而且容易造成酒精中毒，引起头昏、恶心、呕吐等症状。黄酒商务用酒品鉴

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